Theo ý niệm dân gian, tết Hàn thực (mùng 3/3 Âm lịch) là một trong những dịp quan trọng trong văn hóa người Việt. Vào ngày này, các gia đình sẽ biện mâm lễ thanh minh lòng biết ơn, sự thành kính so với tổ tiên và những vị thần linh. Vậy mâm cỗ cúng đầu năm Hàn thực cần sẵn sàng những gì mang lại chu đáo, đầy đủ?
Mâm cỗ cúng đầu năm Hàn thực mùng 3 tháng 3 Âm lịch cơ bản thường có: bánh trôi, bánh chay, mâm ngũ quả, hương, hoa, trầu cau, nước lọc.
Bạn đang xem: Tết hàn thực cúng gì
Theo phong tục, mâm lễcúng đầu năm Hàn thựckhông thể thiếu bánh trôi, bánh chay. Theo quan niệm, số lẻ là số mang lại may mắn nên số lượng bát bánh trôi với bánh chay trên mâm thường xuyên là 3 hoặc 5, phụ thuộc vào từng gia đình.
Bánh trôi được gia công bằng bột nếp nhào nặn với nước, bác ái bằng đường. Gạo có tác dụng bánh trôi, bánh chay bắt buộc là gạo nếp mẫu hoa vàng. Cứ chín phần nếp cho một trong những phần tẻ hoặc non nhị phần tẻ. Đường có tác dụng nhân bánh trôi ngon độc nhất vô nhị là mặt đường phên, đông đảo miếng đường vuông thành, nhan sắc cạnh, đỏ thắm, rắn đanh cùng giòn, hương thơm mát. Bánh nặn xong, được thả vào trong nồi nước sôi. Bánh chìm xuống rồi nổi lên thì vớt ra cùng ngâm vào nước đung nóng để nguội mang lại săn quay trở về rồi lại vớt ra bày vào đĩa. Đĩa bánh trôi được rắc thêm mấy phân tử vừng đang rang thơm.
Lưu ý: con số bánh trôi bánh chay trong đĩa cũng cần phải đặt những viên bánh lẻ như 5, 7, 9,..
Ngoài bánh trôi, bánh chay, trái cây với hoa tươi cũng là phần không thể thiếu trong mâm lễ dâng cúng ngày đầu năm Hàn thực.Gia chủ nên chọn 5 một số loại quả tất cả đủ màu sắc xanh, đỏ, tím, vàng,... đại diện thay mặt cho tử vi ngũ hành để dưng cúng tổ tiên bộc lộ tấm lòng của mình, đồng thời ước muốn những điều giỏi lành trong ngày Tết Hàn thực.
Bên cạnh đó, gia chủ nên chọn lựa hoa thật tươi, thông thường hãy lựa chọn hoa cúc, bởi vì loại hoa này biểu hiện được sự trang nghiêm với mang chân thành và ý nghĩa cầu hy vọng tài lộc, may mắn. Tùy thuộc vào điều kiện gia đình, gia chủ gồm thể lựa chọn thêm các nhiều loại hoa khác như hoa huệ trắng, hoa đồng tiền,...
Lễ cúng tết Hàn thực cũng cần phải có ly nước sạch mát thanh tịnh. Theo quan niệm dân gian, ly nước sạch đại diện thay mặt cho sự tinh khiết, đến chân tâm tôn kính của gia chủ. Của cả không phải dịp nghỉ lễ hội thì ly nước sạch trên bàn thờ cúng vẫn bắt buộc được ráng thường xuyên.
Lưu ý: Gia công ty không nên được đặt hoa giả, quả đưa và món ăn cũ lên bàn thờ để dâng cúng. Trầu cau bắt buộc tươi cùng xanh nhất, bánh trôi bánh chay, hoa quả cũng cần được chọn nhiều loại tươi mới nhất để diễn tả lòng tôn kính với ông bà tổ tiên./.
Bài văn khấn đầu năm Hàn thực theo sách Văn khấn cổ truyền việt nam - NXB văn hóa truyền thống thông tin
Con lạy chín phương trời, mười phương Phật, chư Phật mười phương. Con kính lạy Hoàng thiên hậu thổ, chư vị tôn thần. Con kính lạy ngài bản cảnh thành hoàng, ngài bản xứ thổ địa, ngài bản gia táo quân cùng chư vị tôn thần.
Con kính lạy cao tằng tổ khảo, cao tằng tổ tỷ, thúc bá, đệ huynh, cô di, tỷ muội họ nội họ ngoại.
Tín chủ chúng bé là…Ngụ tại…
Hôm nay là ngày …. (đọc ngày theo âm lịch) gặp gỡ tiết Hàn Thực, tín công ty chúng nhỏ cảm nghĩ thâm ân trời đất, chư vị tôn thần, ghi nhớ đức xoay lao tiên tổ, thật tình sắm lễ, quả cau lá trầu, mùi hương hoa trà quả, đốt nén trọng tâm hương, dâng lên trước án. Chúng nhỏ kính mời ngài phiên bản cảnh thành hoàng chư vị đại vương, ngài bạn dạng xứ thần linh thổ địa, ngài bạn dạng gia hãng apple quân, ngũ phương, long mạch, tài thần giáng lâm trước án bệnh giám lòng thành thụ hưởng trọn lễ vật.
Chúng nhỏ kính mời cụ công cụ bà tổ khảo, tổ tỷ, chư vị mùi hương linh gia tiên nội nước ngoài họ… (họ của gia chủ) cúi xin thương xót cho bé cháu giáng về hội chứng giám tình thật thụ hưởng lễ vật.
Xem thêm: Go Ioe Hấp Dẫn Mê Say Thấy Ngay Kết Quả, Truy Cập Ngay Ioe
Tín chủ con lại kính mời những vị vong linh những vị chi phí chủ, hậu công ty ngụ trong bên này, đất này đồng lâm án tiền, đồng lai âm hưởng, phù hộ đến toàn gia chúng con luôn luôn mạnh mẽ khỏe, đều sự bình an, vạn sự tốt lành, gia đình hòa thuận, bên trên bảo bên dưới nghe.