Nếu có dịp mang lại với sứ xở chùa vàng, các bạn sẽ bị lôi cuốn bởi món nạp năng lượng đường phố có tên là som tum. Với vị chua, cay công ty đạo, som tum hay còn được gọi là gỏi đu đủ đã hấp dẫn và kích thích bạo gan đến vị giác bạn dùng.
Bạn đang xem: Gỏi đu đủ thái lan
Người ta thường nhắc đến tom yum, xôi xoài, xiên nướng, lab trong ẩm thực ăn uống Thái Lan mà không để ý som tum – một món ăn cũng hấp dẫn không kém. Món ăn này xuất hiện phần đông trên các con phố ở vương quốc nụ cười và có thể được xem là “quốc hồn quốc túy” kề bên tom yum. Năm 2011, CNNGo đã chọn som tum làm việc hạng 46 trong list 50 món tiêu hóa nhất cố kỉnh giới. Cái thương hiệu som tum xuất phát điểm từ cách làm ra món ăn đặc thù này. “Som” hiểu là “sôm” có nghĩa là chua, “tum” hiểu là “tằm” tức là giã. Tức là món ăn uống mang vị chua cùng được chế biến bằng phương thức cho tất cả các vật liệu vào cối giã. Với những người Thái, som tum có mặt trong những bữa nạp năng lượng như một món rau. Khách phượt khi đến vương quốc của những nụ cười nhất định buộc phải tìm và hưởng thụ cho bởi được món ăn uống này. Tiếp sau đây sẽ làm công thức làm món som tum với hương vị đúng chuẩn Thái Lan:
Nguyên liệu làm cho gỏi đu đủ Thái Lan
1/2 trái đu đầy đủ xanh10g tôm khô20g hạt lạc rang1 trái ớt đỏ50g quả cà chua bi (6 – 7 trái)50g đậu que hoặc đậu đũa2 tép tỏi20g nước cốt chanh (khoảng 1/2 trái)50g đường40ml nước mắmCách có tác dụng gỏi đu đủ Thái Lan
Bước 1: mang đến tỏi đã tách vỏ, ớt đỏ, tôm khô, hạt lạc vào cối, giã nhỏ.
Bước 2: Đu đầy đủ gọt vỏ, bào sợi. Đậu que rửa sạch, cắt từng khúc một nhỏ. Sau đó, các bạn trộn phổ biến đu đủ với đậu que vào các thành phần hỗn hợp tôm khô sẽ giã bé dại ở bước 1.
Bước 3: Tiếp theo, các bạn cho 50g đường, 40ml nước mắm, 20g nước cốt chanh vào hỗn hợp rồi trộn các và cần sử dụng chày giã vơi để toàn bộ các nguyên vật liệu và gia vị thấm vào nhau.
Xem thêm: Bài 5 Trang 16 Sgk Toán Lớp 5 Luyện Tập Chung Trang 16, 17 Luyện Tập Chung
Bước 4: quả cà chua rửa sạch, cắt đôi và cho vô hỗn hợp. Thường xuyên trộn mọi thêm một lượt nữa. Cố kỉnh là chúng ta đã ngừng món som tum rồi đấy! Dọn gỏi ra đĩa, dùng ngay lúc đu đủ còn tươi để cảm thấy được vị giòn, chua, cay hòa lẫn.
Mặc dù cách chế biến món ăn châu á vô cùng solo giản, nguyên vật liệu phổ trở nên nhưng món gỏi đu đủ hình dáng Thái này lại sở hữu vị chua thanh mát, vị cay ngọt mặn nhưng và nhất là mùi tôm khô thơm nức ngon đến nặng nề cưỡng. Để món ăn thêm mặn mà và chuẩn vị phong thái ẩm thực Thái bạn hãy lựa chọn đu đủ xanh và gia bớt độ cay cho tương xứng với từng đối tượng người tiêu dùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công!