Nước ta có điều kiện phát triển nhiều chủng loại động vật, trong đó có cầy hương hơi phổ biến. Chúng có giá trị cao nếu sale và là đặc sản ở những vùng. Trong những nhà hàng, khách hàng sạn giá món ăn chế biến từ chúng rất cao.

Bạn đang xem: Con cầy là con gì

Được thừa nhận xét là thịt hội tụ đủ ngon, ngọt, mềm cùng thơm, đáp ứng nhu cầu nhu cầu ẩm thực.

Trong làm thịt cầy hương có khá nhiều đạm, hầu như không có không ít chất béo đề xuất được ưa thích. Dường như phần xương, da cũng áp dụng vào làm cho thuốc trong đông y.

*


Giới thiệu bé cầy

Một số tên thường gọi cùng chỉ tầm thường loài trang bị này là cầy xạ, chồn mướp, chồn hương những là chúng.

Một số vùng cao gọi là cu tỏi, hên-bon, tu-hên, ngận hương, có không ít tên khác nhau.

Thuộc họ cầy với danh pháp khoa học là Viverricula indica, ở trong bộ ăn thịt. Cùng họ có một số loại như cầy mèo, mực, vòi đốm, gấm, vòi vĩnh mốc,…

*

Trên nhân loại ở trung quốc và Ấn Độ cố những với con số lớn. Trong khi Đông nam giới Á một số nước cũng xuất hiện, ngay cả vn cũng có.

Đặc biệt là trên miền núi, hoặc vùng trung du, số ít lạc xuống phía dưới đồng bằng. Bọn chúng thường có mặt ở nương rẫy cà phê, giỏi ở các bụi rậm, ven đồi. Nhất là ven xuyên suốt và trong số rừng sâu, đào hang, hốc cây nhằm sinh nở.

Đặc điểm chung

Đây là động vật hoang dã nhỏ, chỉ nặng trĩu chừng từ bỏ 2 mang lại 5 kg là cùng, trội hơn nữa thì đạt 7 kg. Thân dài, thon, chiều nhiều năm 54 cho 63cm/ con, mua lông xám vàng.

Tô điểm thêm là những chấm/ sọc color thẫm hơn, hay là color đen/ nâu. Tất cả đường kéo dãn dài từ vai cho tận mông cực kỳ đặc biệt, dễ nhận biết.

Chiếc đuôi chỉ dài khoảng tầm 35cm nhưng có đến 7 vùng nâu sẫm trải đều. Đầu dài với loại mõm nhọn, đôi mắt nhỏ tuổi cùng bộ răng không thiếu thốn 40 chiếc.

*

Chân ngắn chia 5 ngón như người, tai tròn rất thính, đôi mắt tinh, quan giáp xuyên bóng đêm.

Giữa hậu môn và tinh hoàn của tương đương đực gồm một con đường xạ cực quý về phương diện dược liệu.

Đặc tính cay với ấm, nặng mùi thơm cực táo tợn với tính năng tiêu viêm, bớt đau,… với những bé nuôi nhân tạo không phải trong thoải mái và tự nhiên thì mùi khác nhau.

Ở việt nam có 3 loại đó là lông xám tro pha xoàn kèm một số dải sọc màu sắc nhạt. Một số loại 2 là lông mốc trộn đen/ xám tro cùng với đốm nổi màu sắc sẫm. Cuối cùng là lông bao gồm điểm đốm đỏ hoặc vàng, siêu dữ, hung hăng.

Tập tính của cầy

Trong tự nhiên có loại sống bè phái đàn nhưng bao gồm loại lại chỉ sống 1 mình đơn lẻ. Tất cả khi kiếm nạp năng lượng cũng vậy, hay khi chế tác chúng mới chạm mặt nhau. Buổi ngày chỉ ngủ, vào hốc đá, kẽ đá, những hang đất,… tối mới đi tìm kiếm ăn.

Trong từ bỏ nhiên có thể leo trèo bắt chim non, ăn trứng do gồm móng vuốt sắc đẹp nhọn. Thường ăn cả chuột, chim, kiến, côn trùng, trứng chim, rắn, kỳ nhông,…

Tuổi thọ 8-9 tuổi, chúng ăn uống tạp nhiều nhiều loại khác nhau, nuôi nhốt nguồn thức nạp năng lượng khác từ nhiên.

*

Nuôi nhốt thường cho ăn quả, rễ cây, chuối chín, cháo nấu ăn với phụ phẩm,… chủ yếu là thực thứ thay vị động vật, đổi thức nạp năng lượng phải cho ăn ít một.

Rất hiền lành như mèo nhà, chỉ quanh luẩn quẩn trong chuồng, phát triển tốt nếu môi trường xung quanh sạch sẽ.

Sinh sản vào 3 tháng mùa hè, chỉ sinh mỗi năm một lứa. Những lần như vậy sẽ có được 3 đến 5 nhỏ con được ra đời, lúc này chúng trở buộc phải dữ dằn hẳn.

Ưa nơi nào sạch sẽ, nơi có rất nhiều bụi bẩn, không khô thoáng hay giữ mùi nặng hôi bọn chúng thường ko sống.Nếu như sinh sống gần bên dân công năng rình bắt gia cầm cố như vịt, gà, ngan. Duy nhất là gà con nên chú ý hoặc trứng kê đang trong quá trình ấp.

Cách nuôi cầy hương

Nếu muốn nuôi loại này thì nên cần làm chuồng trại thật kỹ thành những tầng. Đặt chuồng hướng phía đông nam, đảm bảo phải cao ráo, bao gồm mái ngói.

Làm làm sao cho mùa đông thật nóng áp, mà lại mùa hè không quá nóng nhưng thoáng mát. Hoàn toàn có thể làm thành 2-3 tầng để tiết kiệm ngân sách diện tích, chiều cao 70 cm/ tầng.

Nền bê tông dốc dịu để có thể thoát được nước, quây bởi lưới fe hoặc tre. Có tác dụng then tải để bọn chúng không thoát ra ngoài, size mỗi ô 2x2x0,5m.

*

Nên để bí quyết mặt khu đất 20cm, đáy giống như bằng nan tre/ sắt/ gỗ tùy ý. Mon 2-3 ban đầu thả, con giống lựa chọn từ 1kg trở lên mới dễ nuôi.

Đảm bảo buộc phải khỏe mạnh, chuyển động nhanh nhẹn cùng linh hoạt. Có bộ lông mượt, quan cạnh bên quanh thân không xẩy ra thương tuyệt tật. Sau 1 tháng nuôi tốt có thể tăng 1kg, đạt 4-6kg là hoàn toàn có thể thu bán được với giá cao.

Cách chế tao thịt cầy hương

Từ thịt hoàn toàn có thể làm được không hề ít món không giống nhau, điển hình nổi bật là hấp gừng, xào tỏi, xào lăn.

Làm sạch thịt cầy, chuẩn bị thêm gừng, sả, hành tây, hành tím, tỏi, dứa, lạc. Một vài loại rau củ thơm như tía tô, rau củ răm, ghê giới và các gia vị nhà bếp.

Lọc giết thịt thái mỏng, đem bóp rượu trắng, muối với gừng mang đến thơm và sạch. Trằn qua nước sôi trộn giấm gạo new đem ướp gia vị và nước dứa xay, sả hành băm.

*

Sau 20 phút vứt xào sau thời điểm phi thơm tất cả hổn hợp băm (gừng, tỏi, hành, sả). Bắt đầu thấy thịt săn lại và thay đổi màu thì mang lại hành tây vào xào cùng.

Không đề xuất xào hành tây quá chín sẽ bị nhũn, thấy hành giảm hăng thì mang lại rau thơm vào. Đảo phần lớn một lượt với tắt bếp, bày ra đĩa, bên trên rắc một tấm lạc rang.

Giá cầy hương

Chỉ sau 2 tháng sinh là bao gồm thể bóc tách con bé nuôi riêng rẽ và nhanh lẹ bán được sau đó.

Giá từng kilogam khoảng tầm 1,5 mang lại 2 triệu đồng, mỗi cá thể từ 4-6kg. Fan dân hoàn toàn có thể thu trường đoản cú 6 mang đến 12 triệu đồng, tuy nhiên cũng đều có sự chênh về giá cả.

Đối với những cặp như là giá rất cao, mỗi cặp xấp xỉ từ 8 mang lại 12 triệu đồng. Sau 2 tháng con con trường đoản cú 600 mang lại 700 gram đã có mức giá trị 2 mang đến 2,5 triệu VNĐ/ con.

Đắt độc nhất là bé đang phi vào thời kỳ sinh sản, mỗi thành viên giá khoảng 20 triệu VNĐ.

Cầy hương là cái tên đang duy trì kỷ lục về giá bán ở nước ta, nên nhiều người dân chọn nuôi. Vì họ thu được lợi nhuận cực kỳ lớn, dẫu vậy yêu cầu về kỹ thuật, chuồng trại cũng khá cao.

Xem thêm: Viết Đoạn Văn Tiếng Anh Giới Thiệu Về Bản Thân Và Gia Đình “Chất Ngất Ngây”

Địa chỉ bán cầy hương kiểu như tại thủ đô hà nội uy tín là những trang trại khủng ở đánh Tây hoặc Thanh Trì. Còn ở tp HCM rất có thể tham khảo trại kiểu như ở Nhị Bình – Hóc Môn.